Açúcar de coco: saudável e bem-vindo ao nosso organismo

Mudar hábitos e a alimentação são tarefas difíceis no início, mas por termos uma natureza esplendida, essa missão se torna menos árdua. Açúcar é um vilão na busca por uma alimentação saudável, mas para substituí-lo sem perder o “doce sabor”, uma boa opção é o açúcar de coco

O açúcar de coco tem uma produção rústica. Sua extração é feita a partir das flores da palma de coco, onde o néctar é retirado e aquecido, transformando-o num caramelo, seguido de uma tritura, com isso, ele mantém em si as vitaminas e os minerais provindos da palma do coco.O açúcar de coco possui potássio, magnésio, zinco e ferro. Também carrega as vitaminas B1, B2, B3 e B6. Outra vantagem é o baixo índice glicêmico (praticamente a metade do que o refinado).

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